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Per tutti coloro che amano, hanno amato e ameranno... questo è un messaggio e una preghiera. il messaggio è che i miei viaggi mi hanno insegnato una grande verità: io ho già avuto quello che tutti quanti cercano ma che soltanto in pochi trovano... la sola persona che ero destianta ad amare per sempre. Una persona ricca di semplici tesori che si è fatta da sola e che da sola ha imparato. un porto in cui mi sento a casa per sempre e che nessun vento, nessun problema potranno mai distruggere. La preghiera è che tutti al mondo possano conoscere questo genere d'amore ed essere da esso sanati. se la mia preghiera sarà ascoltata saranno cancellati per sempre tutti i rimpianti e tutte le colpe e avranno fine tutti i rancori.

Forse sono i nostri errori a determinare il nostro destino. Senza quelli che senso avrebbe la nostra vita?... Probabilmente se non cambiassimo mai strada, non potremmo innamorarci, avere un figlio, essere ciò che siamo; del resto le stagioni cambiano, e così pure le città... la gente entra nella tua vita e poi ne esce,ma è confortante sapere che coloro che ami... rimangono per sempre impressi nel tuo cuore.

Ingredienti per 6 persone:

450 gr di riso Carnaroli o Arborio

400 gr di cavolo cappuccio

200 gr di polpa di manzo macinata

50 gr di burro

1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano

1,5 l di brodo

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

0,5 dl di olio extravergine

sale, pepe

Procedimento:

Tritate la cipolla, la carota e il sedano e metteli a rosolare, a fuoco lento, in una pentola con l'olio per 10 minuti. Quando il soffritto sarà morbido, aggiungete la carne, mescolate e fate rosolare per altri 10 minuti. Lavate e tritate il cavolo, poi sciogliete il concentrato di pomodoro in 2 dl di brodo caldo. Aggiungete il tutto alla carne, salate, pepate e fate cuocere, coperto e a fuco basso per un'ora, mescolando. Aggiungete altro brodo, se necessario.

Versate il riso nella pentola, mescolate e portate a cottura aggiungendo il brodo caldo, 2 mestoli alla volta. Fate cuocere per 15 minuti e infine mantecate il risotto con il burro.

Ingredienti per 4 persone:

160 gr di cioccolato fondente

5 dl di panna fresca da montare

200 gr di zucchero

160 gr di farina

130 gr di burro

1 dl di rum scuro

60 gr di fecola

4 uova

cacao in polvere

2 cucchiai di liquore crema cacao

sale

Procedimento:

Fare fondere 100 grammi di burro in una casseruolina; tritare 80 grammi di cioccolato  e farlo fondere a bagnomaria; sbattere con la frusta le uova con lo zucchero e una presa di sale, amalgamarvi 140 grammi di farina e la fecola setaccate insieme, il burro fuso e il cioccolato.

Imburrate e infarinate 4 stampini del diametro di 12 centimetri, versarvi il composto preparato e farlo cuocere nel forno a 190 °C per 20 minuti. 

Fondere il cioccolato rimasto e mescolarlo con la panna montata e il liquore; tagliare le tortine  in 2 dischi, inzupparle con il rum allungato con un decilitro d'acqua e spalmarle con la metà della mousse; ricoprire con le tortine, spolverate con cacao  e servite.

Ingredienti per 6 persone:

600 gr di vermicelli

700 gr di pomodori da sugo

1,5 kg di vongole

1,5 dl di olio extravergine

2 spicchi di aglio

1 mazzo di prezzemolo

sale, pepe

Procedimento:

Immergete le vongole in acqua salata e fatele spurgare per 2 ore; quindi scolatele, mettetele in una padella e fatele aprire a fuoco vivace, coperte.

Filtrate il loro liquido di cottura e sgusciatele, lasciandone intere una parte.

Tuffate i pomodorini in una pentola con l'acqua bollente per 2 minuti, spellateli, eliminate i semi e l' acqua di vegetazione e tagliateli a pezzetti. Poi tritate finemente il prezzemolo.

Fate soffriggere gli spicchi di aglio in una padella con l'olio, versate i pomodori, un pizzico di pepe, la metà del prezzemolo e l'acqua di cottura delle vongole. Fate cuocere per 15 minuti, poi unite le vongole e continuate la cottura per 3 minuti.

Fate cuocere i vermicelli, scolateli al dente e versateli nella padella con le vongole, aggiungendo 2 cucchiai dell'acqua di cottura; spadellate velocemente, versate nel piatto di portata e cospargete con il restante prezzemolo.

È stato prodotto a Prato e si chiama "Tepso". Viene utilizzato per confezionare calze e indumenti intimi adatti a chi ha la psoriasi, una malattia della pelle. Il tessuto, biocompatibile, è stato realizzzato con la cooperazione dell'unità operativa di Dermatologia dell'ospedale pratese, ed è composto da una fluorofibra.

La procura di Agrigento ha aperto un'inchiesta sulla morte di un bambino di 4 anni, avvenuta a Licata.

I genitori del piccolo lo hanno portato all'ospedale dopo che, nella notte, gli avevano praticato una iniezione per contrastare la febbre alta ed il piccolo aveva cominciato a dare segni di malessere. Si saprà dall'autopsia se il decesso è stato provocato da choc anafilattico.

Secondo uno studio condotto dalla Mayo clinic di Scottsdale su oltre 1.200 persone, tra i 70 e gli 89 anni, mangiare troppo tutti i giorni fa perdere la memoria.  Infatti, fornire  al corpo da 2.100 a 6.000 calorie quotidianamente, fa raddoppiare il rischio di soffrire di vuoti di memoria, più o meno lievi, nelle persone anziane, mentre nutrirsi in modo equilibrato o limitarsi con l'apporto calorico, non provoca danni alla memoria.

Per cuocere alla perfezione la pasta occorre seguire delle regole ben precise.

Utilizzzare innanzitutto una pentola dai bordi alti, capace di poter contenere un litro di acqua per ogni etto di pasta, che va gettata solo quando l'acqua raggiunge il bollore. La pentola va di nuovo coperta fino al raggiungimento della nuova bollitura: allora va di nuovo scoperchiata e abbassata la fiamma.

I tempi di cottura cambiano a seconda del tipo di pasta e del contenuto di glutine: più ne ha, più resiste alla cottura.

Gli oligoelementi sono derivati di minerali in bassissime concentrazioni, e possono aiutare a combattere la stanchezza e a recuperare energie perché rinforzano le difese dell'organismo.

Si prendono tutte le mattine, circa 5 gocce, a stomaco vuoto. Le gocce vanno tenute in bocca per qualche minuto.

Ecco alcuni oligoelementi anti-stanchezza:

Manganese:

ottimo per chi è stanco al mattino ma alla sera non ha mai voglia di andare a dormire.

Manganese-cobalto:

ottimo per la stanchezza che appare a metà giornata e aumenta durante la serata.

Zinco-nichel-cobalto o zinco-rame:

ottimo per i casi di affaticamento improvviso e ciclico, con attacchi di fame.

Manganese--rame:

ottimo in caso di stanchezza fisica e mentale, che aumenta durante la giornata ed è associata a difficoltà di concentrazione.

Oro-argento-rame:

ottimo in caso di stanchezza sempre presente ed è accompagnata da spossatezza e umore depresso.